Wie die Trauben zu konservieren Temperatur und Feuchte Datenlogger mit LCD-Bildschirm
Die Trauben reifen nach der Ernte nicht weiter; Sie sollten bei optimaler Reife basierend auf dem Gehalt an löslichen Feststoffen geerntet werden. Für die Lagerung der Trauben wird im Allgemeinen eine Temperatur von etwa 0 °C empfohlen, bei der sie eine Lagerfähigkeit von mehreren Monaten haben. Die Haltbarkeit hängt von der Reife bei der Ernte, einer schnellen Vorkühlung, einem wirksamen Begasungsprogramm und einer niedrigen, konstanten Lagertemperatur ab. Die Erhaltung der Qualität hängt von der Vielfalt ab. Die Haltbarkeit von Weintrauben verkürzt sich um ca. 40% bei +4°C und um ca. 70% bei +8°C. Die Stammatmungsrate ist etwa 15-mal höher als die Beerenatmung.
Süße Beeren gefrieren möglicherweise erst bei -3 °C, aber ihre Stängel (die viel weniger Zucker enthalten) können bei -2 °C gefrieren, was zum Welken und Abfallen der Beeren führt. Um das Risiko von Frostschäden zu vermeiden, sollte die empfohlene Transporttemperatur vorzugsweise in der Nähe des Gefrierpunkts liegen und nicht deutlich darunter. Eine hohe relative Luftfeuchtigkeit ist notwendig, um den Feuchtigkeitsverlust (d.h. das Schrumpfen der Beeren) zu minimieren und die Stängel in gutem Zustand zu halten. Das Schrumpfen und Austrocknen der Trauben kann verhindert werden, indem die Früchte in perforierte Polyethylenfolie in den Exportkartons verpackt werden. Der normale Gewichtsverlust aufgrund einer Verringerung der Feuchtigkeit in den Trauben beträgt 2 – 3 %.
Um den Verlust von Trauben aufgrund falscher Temperatur und Feuchte wirksam zu vermeiden, ist der Einsatz von Temperatur- und Feuchtedatenlogger eine gute Wahl. Fresh Tag 10TH ist ein Temperatur- und Feuchtedatenlogger mit LCD-Bildschirm. Dise Serie von Datenloggern sind besonders geeignet für die Aufzeichnung und Überwachung von den Temperatur- und Feuchteveränderungen der empfindlichen Waren während des Transports und Lagers. Sie können in jeder Phase der Kühlkette weit verbreitet eingesetzt werden, beispielsweise in Kühlcontainern, Kühlwagen, Kühltaschen, Kühlschränken, medizinischen Schränken, Gefrierschränken und Labors. Diese Datenloggerserie verfügt über einen großen LCD-Bildschirm für eine intuitive Anzeige. Sie können bis zu 120 Tage wirken. Parameter können über unsere kostenlose Konfigurationssoftware eingestellt werden. Nach der Fahrt kann der Datenlogger am Computer angeschlossen werden, dann werden die PDF/CSV/PDF&CSV-Berichte automatisch generiert, ohne die Software zu verwenden.