Temperaturüberwachung in der Gastronomie Wiederverwendbares Temperatur Datenlogger mit LCD-Bildschirm

Beim Catering geht es nicht nur darum, Speisen zuzubereiten und den Menschen zu servieren. Viele Dinge fließen in den gesamten Catering-Prozess ein, z.B. die Planung, Gestaltung und Verwaltung der Konsistenz der Lebensmittelqualität. Abgesehen von anderen Faktoren wie Budget und Management-Dienstleistungen wählen die Menschen Caterer aufgrund ihres Hygienestandards und der Qualität der Küche. Die Temperatur ist einer der wichtigsten Faktoren für die Lebensmittelindustrie, nicht nur für die Einhaltung der Vorschriften, sondern auch für die Lebensmittelsicherheit und die Produktqualität. Es gibt unterschiedliche Temperaturanforderungen für unterschiedliche Lebensmittelarten, Verarbeitung, Lagerung und Transport. Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und die gesetzlichen und behördlichen Anforderungen an die Temperatur zu erfüllen, müssen Lebensmittel- und Cateringunternehmen die entsprechenden Thermometer verwenden, um die Temperatur jedes Prozesses zu messen und überwachen. Der Schlüssel zur Lebensmittelsicherheit ist die Fähigkeit, die Temperaturen vom Erzeuger bis zum Verbraucher ordnungsgemäß aufzuzeichnen.

Es ist die häufigste Ursache für lebensmittelbedingte Krankheiten, dass die ungekochte Ware  länger als die empfohlene Zeit unter oder über der empfohlenen Temperatur zu lagern. Es ist sehr wichtig für Ihr Unternehmen, Ihren Kunden qualitativ hochwertige Lebensmittel gemäß den Lebensmittelsicherheitsstandards zu servieren. Um dies zu gewährleisten, sollten alle Lebensmittel bei den empfohlenen Temperaturen aufbewahrt, gekocht und gekühlt werden. Die Lagerung von warmen oder kalten Lebensmitteln bei der richtigen Temperatur ist ein weiterer wesentlicher Faktor, der beim Schutz vor Verunreinigungen in der Luft zu berücksichtigen ist. Um sicherzustellen, dass diese Richtlinien korrekt befolgt werden, müssen Sie die Temperatur in Echtzeit notieren und sicherstellen, dass Schwankungen nicht unkontrolliert bleiben. Was durch den Einsatz eines automatisierten Temperaturüberwachungssystems erfolgen kann.

TagPlus-T ist ein Einweg-Temperaturdatenlogger mit LCD-Display, um die Temperaturdaten leicht zu anzeigen. Für dieses Gerät können die Parameter von professionellen Benutzern programmiert vor dem Gebrauch. Und die ganze Fahrt wird aufgezeichnet und kann in verschlüsseltem PDF/CSV-Bericht mit zusammenfassenden Daten, Diagrammen und Tabellen gedownloadet werden, der direkt über einem PC gelesen werden kann. Es gibt temporäre Modus, in dem das Gerät weiter arbeiten kann, obwohl der Benutzer den temporären Bericht generiert und gelesen hat. Dieser USB Temperaturssensor ist ideal für die Aufzeichnung von jeder Temperaturänderung der temperaturempfindlichen Produkten während des Transports.